Hoe profileer je je als vakopleiding ten opzichte van grote ROC's?
SVO, voluit de Slagersvakopleiding, is een van de oudste vakscholen in Nederland. Hoewel de naam misschien anders doet vermoeden, biedt SVO veel meer mbo-opleidingen aan dan alleen het slagersvak. Je kunt bij SVO terecht voor BOL en BBL-opleidingen op alle niveau's. Van slager tot vers- of visspecialist, van productiemedewerker tot traiteur en van food ondernemer tot allround foodexpert.
SVO ervaart dat er binnen de huidige onderwijsstructuur minder aandacht is voor vakopleidingen. Op dit moment komen ze op scholen nog niet in beeld tijdens het oriëntatieproces. Food is, in tegenstelling tot zorg of techniek, geen keuzerichting of profiel op scholen. Hoe kan SVO ervoor zorgen dat food ook een optie wordt voor leerlingen die er nog niet bekend mee zijn?